Ostatnio coraz częściej sięgam po azjatyckie słodycze, dlatego nie mogłam przejść obojętnie obok mochi z orzeszkami ziemnymi marki Bamboo House. To jeden z tych produktów, które od razu wzbudzają ciekawość – zarówno wyglądem, jak i obietnicą nietypowego smaku.
Mochi to tradycyjny deser na bazie kleistego ryżu i dokładnie to czuć już przy pierwszym kęsie. Ciasto jest bardzo miękkie, delikatnie ciągnące i zupełnie inne niż klasyczne europejskie słodycze. W środku kryje się kremowe nadzienie z orzeszków ziemnych, które jest słodkie, ale jednocześnie przyjemnie orzechowe i lekko „prażone” w smaku.
Bardzo podoba mi się kontrast pomiędzy delikatnym, ryżowym ciastem a wyrazistym nadzieniem. Mochi nie jest przesadnie ciężkie, choć to zdecydowanie słodycz, po którą najlepiej sięgnąć do kawy lub herbaty, a nie „na szybko”. Każda kulka jest osobno oprószona mąką.
jestem bardzo ciekawa tego smaku ;D
OdpowiedzUsuń